Cassis Beeren ganz
Intensiv, fruchtig herber, säuerlicher Geschmack.
 
Gewachsen und verarbeitet auf dem Zenhof. Schonend rohköstlich gefriergetrocknet und damit lange Haltbar.
 
Gefriergetrocknete Cassis behalten ihr volles, charakteristisches Aroma und die natürliche Säure der schwarzen Johannisbeere. Durch die schonende Verarbeitung bleiben Farbe, Nährstoffe und Geschmack weitgehend erhalten. Die Beeren sind nicht vollständig durchgetrocknet und daher nicht knusprig, sondern weisen eine leichte Restfeuchte auf. Dadurch wirken sie fruchtig-intensiv und haben eine weiche, angenehme Konsistenz. Sie eignen sich für Müslis, Desserts, Tees, Backwaren oder als aromatische Zutat in Snacks und Mischungen.
 
Inhaltsstoffe
Sie gilt als besonders reich an Vitamin C, Anthocyanen und anderen Polyphenolen. Diese Farbstoffe sind für das dunkle Violett verantwortlich. Zudem enthält sie Kalium, Ballaststoffe und verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe.
 
1 Beutel enthält 50 Gramm Cassis Beeren (entspricht ca 200 Gramm frischen Beeren)
Herkunft: Zenhof, Schweiz